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食酢 (醸造酢) 食酢 (醸造酢)

江戸前赤酢

3年以上長期間熟成させた吟醸酒粕を使用し、

もろみ発酵・酢酸発酵を経て造りました。
酢酸発酵は、時間をかけてじっくり仕上げる静置発酵法です。

江戸前寿司ならではのコクと風味が特長の赤酢です。
寿司酢に対して、10:1の割合でご使用下さい。

お寿司だけでなく、他のお料理にもご活用いただけます。

内容量:200ml
入 数:20本入
単品寸法:W54xD54xH167mm重量約 400g
外箱寸法:W335xD278xH180mm 重量約8.4kg
賞味期限:2年
JANコード:4534678000612
一般価格:¥432(¥400税抜)

※通販では1本から購入できます。
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